今年も梅がとれました

ここ南信州でも、毎日暑い日が続いています。

暑くなり始めのこの時期は、どうにも身体が暑さになれておらず参ってしまいますね

南信州ではこの時期「竜狭小梅」と呼ばれる小梅の収穫が行われます。

昨年は、天候不順で壊滅的な被害を受けてしまった「南信州の小梅」ですが、

今年も天候の影響で全体の収量は少なかった様子ですが、きれいな小梅が収穫されました。

梅漬けにしたり、
梅ジュースにしたり
梅酒にしたり
様々なものに加工します。

小池農産でも、昨年は梅の不作で作れなかった「梅肉エキス」の製造を行いました。

小梅の果汁をコトコトコトコト煮詰めて煮詰めて作る「梅肉エキス」。

味は、めちゃめちゃ酸っぱくて、とてもおいしいものではありませんが、

昔から「家庭の万能薬」と呼ばれてきました。

私も小さい頃、おなかの調子が悪い時なんか、舐めさせられました。

ちょっと調べてみると、

免疫力アップに効果があったり

腹痛、下痢、便秘に

疲労回復に

食中毒予防に

血液改善効果に

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ほんと様々な効果があるみたいです。

昔から、人々に愛用されてきた
まさに「家庭の万能薬」なんですね

どうやら明日から雨が続く模様・・・いよいよ梅雨入りですかね